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Me gustaría aprovechar hoy para comenzar una nueva sección, en la que voy a proponer diferentes recetas a los hombres divorciados, aunque también pueden ser de mucha utilidad para los solteros y solteras que aún no han encontrado el amor y que no quieren renunciar a comer sano, a pesar de vivir solos. Porque qué mejor que el placer de comer algo que hemos cocinado nosotros y no un sobre de esos que venden en los supermercados...
Tanto si estás soltero en Asturias, como si lo estás en Andalucía, apuntate está receta, porque seguro que triunfarás...
Croequetas de la abuela
Ingredientes
• Harina
• Leche ( medio litro)
• Una cebolla
• Medio diente de ajo
• El ingrediente que se desee, muy picado ( jamón, merluza, bacalao, carne sobrante... )
• Dos huevos
• Pan rallado
• Sal y pimienta
Elaboración
Se pica muy bien la cebolla y el ajo. Se pone en una sartén fuera del fuego, y se echa un chorrito de aceite de oliva y lo dejamos pochando. Cuando la cebolla está blandita, se le añade el ingrediente que se desee y se deja que se vaya cocinando, también a fuego lento.
Mientras tanto en un bol ponemos la harina. Echamos un poquito de leche y la disolvemos. Cuando está disuelta, echamos el resto de la leche y lo mezclamos bien para que no queden grumos.
Cuando esta mezcla está lista, la echamos de golpe en la sartén donde está la cebolla, y removemos sin parar con una cuchara de madera. En este momento subimos el fuego.
Se pone sal y pimienta.
Cuando la masa se despegue de la sartén, se retira del fuego y se deja enfríar En el momento que esté tibia y se pueda manipular, se toman pequeñas porciones de masa y se les da forma de croquetas, se enharinan, luego se pasan por huevo y por último se rebozan en pan rallado.
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http://cita83.blog4ever.com/blog/index-368921.html
http://solteras42.over-blog.de/article-recetas-para-solteras-39728166.html